日本テレビ系『オモウマい店』で「能登のずっと明るい寿司親子」として紹介され、大反響を呼んでいる石川県能登町の寿司店「津久司（つくし）」。店主の坂津世史（さか
つよし）さんと、数字の8が大好きな愛息・葵（あおい）くんの温かなやり取りは、見る人すべての心を打っています。そんな中、番組を視聴した多くの方から「お母さんはどこにいるの？」「なぜ父子家庭なの？」と疑問の声が上がっています。津久司の奥さんに関する真相はどうなっているのでしょうか。シングルファザーとして育児に奮闘する感動の背景や、能登半島地震を乗り越えて今年（2026年）営業再開を果たした親子の歩みを詳しく紐解いていきましょう。
💡 この記事でわかること
- 津久司に奥さんがいない理由とシングルファザーとして育ててきた背景
- 31歳での大病を乗り越えて授かった息子・葵くんへの深い愛情と誓い
- 能登半島地震の被災から全国の出張寿司を経て果たした店舗再建の奇跡
津久司の奥さんはなぜいないのか？シングルファザーとして生きる真相
テレビ番組で大きな話題となった能登の寿司屋「津久司」ですが、画面に母親が登場しないことから奥さんの存在に関心を持つ方が増えています。公開されている公式情報をもとに、家庭環境の事実関係とプライバシーへの配慮について詳しく見ていきましょう。
オモウマい店で注目を集めた能登のずっと明るい寿司親子
日本テレビ系『オモウマい店』で「能登のずっと明るい寿司親子」として紹介された石川県能登町の寿司店「津久司（つくし）」。店主の坂津世史（さか
つよし）さんと、息子の葵（あおい）くんが織りなす息の合った掛け合いは、日本中に温かな感動を届けました。
新鮮な地魚を使った絶品寿司と、二人三脚で店を切り盛りする姿が大きな反響を呼びましたが、放送内で母親の姿が映らないことから、多くの視聴者が背景に関心を寄せるようになりました。
| 項目 | 公表されている情報・詳細 |
|---|---|
| 店舗名 | 津久司（つくし） |
| 所在地 | 石川県鳳珠郡能登町宇出津新97-1 |
| 店主 | 坂 津世史（今年49歳前後・シングルファザー） |
| 家族構成 | 坂津世史さん、息子・葵くん（2人家族） |
| 奥さん（母親） | 氏名・年齢・顔写真など一切非公表 |
| 育児体制 | 葵くんが2歳半の頃から父親が1人で育児を担当 |
母親に関する公式情報が公表されていない背景とプライバシー
結論からお伝えすると、坂津世史さんはシングルファザーとして葵くんを育てており、現在奥さんはいらっしゃいません。
お母さんにあたる女性の氏名や顔写真、現在の生活状況などは一切非公表です。一般人である家族のプライバシーへの配慮であり、番組も親子の絆と復興に焦点を当てています。
離婚や死別の憶測に対する事実確認と現在の公表状況
インターネット上では「離婚したのか」「それとも死別されたのか」といった様々な憶測や噂が飛び交っていますが、これらを裏付ける公式な発表や確かな報道は一切存在しません。
確かな事実は「坂さんが葵くんを一人で大切に育ててきた」という点のみです。根拠のない噂に惑わされず、懸命に生きる親子の姿を温かく見守ることが大切と言えるでしょう。
31歳での大病を乗り越えて授かった奇跡の息子・葵くんとの絆
いつも満面の笑顔で厨房に立つ坂津世史さんですが、その人生の裏側には若き日の過酷な闘病生活と、奇跡的に授かった我が子への並々ならぬ思いがありました。どうしても自分で育てたいと決意した父親の熱い誓いと、幼少期からの育児の日々に迫ります。
睾丸がんの過酷な闘病を経て生まれたかけがえのない命
いつも底抜けに明るい坂さんですが、実は31歳の時に睾丸がんを患ったという壮絶な過去を経験しています。抗がん剤治療や手術など過酷な闘病生活を余儀なくされ、当時は子供を持つことを諦めざるを得ない状況に追い込まれていました。
しかし、そんな絶望的な状況の中で奇跡が起きました。大病を克服した後に誕生したのが、最愛の息子・葵くんだったのです。医師からも驚かれるような奇跡的な巡り合わせで命を授かった瞬間、坂さんの人生観は大きく変わりました。
どうしても自分で育てたいと誓った坂津世史さんの強い決意
坂さんは過去の取材で、「僕にとっては奇跡の確率で生まれた子。どうしても僕が育てたい」と当時の胸中を力強く語っています。
苦難を乗り越えて授かった命だからこそ、自分の手で守り抜く覚悟を決めた坂さん。この強い決意が、シングルファザーとして生きる人生の原点となりました。
2歳半から始まった仕込みと育児を両立させる奮闘の日々
坂さんが一人で育児をスタートさせたのは、葵くんがまだ幼い2歳半の頃からでした。土曜日など保育所が開いていない日には、幼い葵くんをお店に連れて行き、おんぶをしながら魚を捌き、仕込みを行っていたそうです。
飲食店の過酷な仕込み作業と夜遅くまでの営業をこなしながら、食事の用意や寝かしつけを一人でこなす日々は想像を絶する大変さでした。しかし、坂さんは弱音を吐くことなく、息子と一緒にいられる時間を何よりの宝物として慈しみながら乗り越えていきました。
店主・坂津世史さんの波乱万丈な経歴と寿司職人としての歩み
津久司の暖簾を掲げるまでには、数多くの挫折や試練を乗り越えてきた坂さんの職人人生がありました。横浜での厳しい修行時代から、地元能登で名店を開くに至ったドラマチックな歩みと、お客さんへの感謝が詰まった寿司へのこだわりを紐解きます。
インターハイ出場から横浜での厳しい修行時代
能登で生まれ育った坂さんは、高校時代にウエイトリフティングでインターハイ出場を果たしたアスリートでした。高校卒業後は料理の道を志し、神奈川県横浜市の寿司店で約4〜6年間にわたる厳しい修行を積みました。
遠洋漁業の父とたまに行った寿司屋の思い出が、坂さんを料理の道へと導きました。厳しい修行で培った確かな技術が、現在のお寿司の土台となっています。
故郷の能登へ戻り両親の休業を乗り越えて開いた津久司
横浜での修行後は金沢の回転寿司や、実家でのカフェ・焼き鳥屋など多様な飲食を経験。母の勧めを受けて再び寿司の道へ戻り、店を開きました。
両親の看病で8ヶ月の休業を経験するなど試練もありましたが、諦めず2017年に能登町宇出津で「津久司」を開店しました。
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お嫁さんの素顔をちょっと深掘り：母親に関する情報が公表されない理由と親子の温かな決断
テレビ番組の中で母親の存在が明かされないことに対して、視聴者からは様々な声が上がりますが、そこには一般人としてのプライバシーを最優先に守る配慮が感じられます。31歳でガンを克服し『奇跡の確率で生まれた我が子を絶対に自分で育てる』と誓った坂津世史さんの強い覚悟があったからこそ、葵くんが2歳半の時から父親が一人で全責任を背負い、溢れんばかりの愛情を注いできました。過去の経緯をあえて語らず、現在の親子の絆と美味しいお寿司で地域を明るく照らす姿勢こそが、多くのファンに愛され続ける理由だと言えそうです。
激安のランチ8貫550円に込められた初心と地域への恩返し
2017年の創業時、津久司が一躍有名になった看板メニューが「ランチ8貫550円」という破格のお寿司でした。新鮮な地魚の極上握りがワンコイン強で味わえるとあって、遠方からも多くの客が押し寄せました。
坂さんは「自分の子供に食べさせたいか」を常に料理の基準に置いています。お客さんに能登の海の幸を喜んでほしいという職人としての誠実な真心が、この破格の価格に込められていたのです。
数字の8が大好きな葵くんの成長と将来の夢
津久司のマスコット的な存在として視聴者を虜にしているのが、息子の葵くんです。お父さんを心から慕い、健気に育つ愛らしい素顔や、将来お父さんと同じお寿司屋さんになりたいと語る夢など、親子の温かな絆が伝わるエピソードをお伝えします。
トット大好きと語る8大好き少年の愛らしい素顔
番組内で視聴者のハートを鷲掴みにしたのが、坂さんの愛息・葵くんです。数字の「8」が大のお気に入りで、番組では「8大好き少年」として親しまれています。
お父さんを「トット」と呼び、寄り添う姿は見る人の心を温めます。礼儀正しく感謝を伝える葵くんの姿は、坂さんが深い愛情で育ててきた証です。
お父さんと同じお寿司屋さんになりたいという健気な夢
そんな葵くんが掲げる将来の夢は、「お父さんと同じお寿司屋さんになること」です。カウンター越しにお父さんの背中とお客さんの笑顔を見て育ち、自然と芽生えた誇らしい夢でした。
坂さんも息子の夢を温かく見守り、握り方を手ほどきするなど師弟のような時間が流れています。受け継がれる職人の魂に、多くの視聴者が胸を熱くしました。
お客さんを笑顔にするカウンター越しのお手伝い
葵くんは進んでお茶出しやテーブル拭きなどのお手伝いをこなしています。
今年（2026年）現在、葵くんは小学校高学年（11歳前後）へと成長し、ますます頼もしい看板息子ぶりを発揮しています。葵くんの笑顔に会うため訪れる常連客も多く、津久司にとって大切な看板息子となっています。
能登半島地震の苦難を乗り越えて果たした店舗再建と親子の未来
2024年の能登半島地震で店舗や自宅が被災し、一時は営業継続が絶望視された津久司。しかし全国を回る出張寿司で絆を紡ぎ、今年見事に店舗再開を果たしました。逆境に負けず前を向き続ける親子の感動的な歩みと、これからの展望に迫ります。
被災による休業から全国を回った出張寿司の挑戦
順調に見えた親子の暮らしを、2024年1月1日の能登半島地震が襲いました。激しい揺れによって店舗も自宅も甚大な被害を受け、一時は地元での営業が完全に不可能な状態に追い込まれてしまったのです。
絶望的な状況でも坂さんは立ち止まらず、復興支援への感謝と再建資金作りのため、全国での出張寿司（ケータリング）を開始。葵くんも同行し温かい交流を重ねました。
約2年4か月ぶりに迎えた奇跡の営業再開と長蛇の列
全国からの熱い応援を背に、親子はついに店舗の再建を果たしました。今年（2026年7月）のテレビ放送では、震災から約2年4か月ぶりに念願の店舗営業を再開させた感動的な瞬間が全国へ届けられました。
営業初日、店の前には早朝から長蛇の列ができ、祝福の笑顔で溢れました。その光景に葵くんが目を潤ませる姿は、全国の視聴者の涙を誘いました。
能登の海と人々に支えられながら紡ぎ続ける親子の物語
奥さんがいないという家庭環境であっても、坂さんと葵くんの間にはどんな家族にも負けない強く深い絆が結ばれています。
能登の海と人々に支えられ、二人はこれからも笑顔で前へ進み続けます。愛と勇気に満ちた津久司親子の歩みは、これからも多くの人々に希望を与えてくれます。